arctura en del av mathuvudstaden Östersund har utsetts till en "mer värd mat" restaurang för sitt starka engengemang till de lokala råvarorna som präglar vår

 Á la carte. 

Förrätter

Svampsoppa

med gratinerad getost, lufttorkad skinka och rosmarinhonung 

95 kr

Kalv Carpaccio

tunnt skivad kalvytterfilé med pecorinoost, pistagenötter, örtsallad och olivolja  

110 kr 

Egenrökt Öringmousse

med sikrom, hårt tunnbröd, rödlök, dill och citron

115 kr

Vitlöksbröd

med dipp

55 kr

Varmrätter

Halstrad Landöröding (Offerdal)

med smörstekta egenplockade gula kantareller, kräftsky & dillpotatis 

235 kr 

Renkalvinnanlår (Blidh Funäsdalen) 

med varma vintergrönsaker, rökt sidfläsk, trumpetsvampcréme, svartvinbärscaramel & potatisterrine 

245 kr

Rygg Biff (Svensk) 

med rostade vintergrönsaker, tryffelbearnaise & friterad potatis

215 kr

Ribbs

Glaserade kamben med coleslaw, BBQ sås & friterad potatis

170 kr

Vegetariskt

Ört tortellini med pecorino ost, varma grönsaker, färska tomater, god olivolja & soltorkad tomatcréme

180 kr

Desserter

Citrontarte

med havtornsgéle & valnötsglass

75 kr

Mjölkchoklad Cremé Brûle

med limesockrade hallon 

75 kr

Jämtländska ostar

med egenbakat kryddbröd & marmelad

95 kr

Trio

2cl cognac med dubbel espresso & en chokladtryffel 

110 kr

Chokladtryffel

30kr

Barn Meny

Pannkakor  med sylt och grädde

60 kr

Ribbs glaserade kamben med BBQ sås, coleslaw &  friterad potatis

75 kr

Barnglass med chokladsås och maränger

45 kr

Samt hela menyn till halva priset för barn tom 11 år

Smakrik måltid och varmt välkomna till restaurang arctura!

Allergier och vegetarianer tala med serveringspersonalen så ordnar vi något för Er

Boka bord på 063-16 15 60 eller maila till info@arctura.se