Ibland kan det vara svårt att hitta rätt i vindjungeln...

...därför har vi låtit vår sommelier Sophia göra jobbet!

Vi har plockat fyra rätter från à la carte-menyn och till dessa har Sophia valt passande viner, allt för en smakupplevelse utöver det vanliga.

Egenrök öringmousse 

Med sikrom, hårt tunnbröd, rödlök, dill och citron 

Dryck: Sophia rekomenderar:

Gammal Norrlands akvavit, kummin, anis & fänkål, Sverige

Starobrn, Tjeckisk ljus lager , 33 cl

Renkalvinnanlår (Blindh Funäsdalen)

Med varma vintergrönsaker, rökt sidfläsk, svartvinbärscaramel, trumpetsvampscréme & potatisterrine

Dryck: Sophia rekomenderar:

Stefano Accordini Ripasso Acinatico, 2007 Venetien Italien

Jämtländska ostar

Med egenbakat kryddbröd & marmelad

Dryck: Sophia rekomenderar:

Grådask Tawny Portvin, vins de naturelle, Portugal

Mjölkchoklad créme Brüle

Med limesockrade hallon

Dryck: Sophia rekomenderar

Moscatel de Setubal, Portugal

Pris: 500 kr

Dryckespaket: 300 kr

Varmt välkomna till en smakrik måltid!